खाना-खजाना

अब पेड़ में उगने लगे अंडे !, शाकाहारी भी खायेंगे चाहे संडे हो या मंडे

DESK: यदि आप अब तक अंडे को नानवेज भोजन मानते आ रहे हैं तो आपको तुरंत अपनी सोच को बदलने की जरूरत है।अब बाजारों में शाकाहारी अंडे आ गयें हैं। जो पेड़ पर उगना शुरु हो गया है। जिसे मांसाहारी के साथ साथ शाकाहारी लोग भी खा सकेंगे। ये अंडा एकदम बिल्कुल मुर्गी के अंडे की तरह ही होगा, यह वेजिटेरियन अंडा सोयाबीन के पौधे से बनेगा और इसे उडीन यूनिवर्सिटी के फूड साइंस विभाग में पढ़ने वाले चार स्टूडेंट्स की टीम ने तैयार किया है।

इस शाकाहारी अंडे में आपको पीली जर्दी भी मिलेगी जो इसे असली अंडे कि तरह ही होगी, इसे बनाने में वनस्पति तेल और जैल जैसे पदार्थ का प्रयोग किया गया है।वैज्ञानिकों ने 18 महीने में इसे तैयार किया है। इस शाकाहारी अंडे में नमक भी इन्सर्ट किया ताकि ये वास्तविक अंडे जैसा स्वाद दे। हालाकिं इसे मिलने में अभी समय लगेगा और आपको इसके लिए इंतजार करना होगा।

सबसे अच्छी बात है कि जब ये अंडा उपलब्ध हो जाता है तो आप अंडे पर किसी कारणवश बैन लगने पर भी इसे खा सकते हैं। इस अंडे को बनाने के लिए जिस पौधें का उपयोग हुआ है उसको सोयाबीन का पौधा माना जा रहा है।

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